p. o. Kierownika:

dr hab. inż. Andrzej Dowgiałło  prof. nadzw.
telefon: +58 73 56 185
e-mail: techmech@mir.gdynia.pl

Podstawowym zadaniem Zakładu Technologii i Mechanizacji Przetwórstwa jest prowadzenie prac naukowych, badawczo-rozwojowych i usługowo-badawczych dla branży rybnej, w zakresie unowocześniania technologii i mechanizacji przetwórstwa rybnego oraz oceny jakości surowców i produktów z ryb i bezkręgowców.